今週の夕食
日中、大分蒸し暑くなってきて、夕食のメニューも自然と夏らしいものになってきた。
①
- そうめん
- 手羽元の唐揚げ
- 春菊と玉ねぎの天ぷら
春菊と玉ねぎの天ぷらは、天ぷら粉が薄かったのか鍋に投入時点で分離してバラバラになってしまい、かき揚げのようにできなかった。
②
- 鶏むね肉のソテー
- 焼きナス
- 豆サラダ
③
- 親子丼
- 春菊のサラダ
④
- 鰹のタタキ
- 人参サラダ
⑤
- 豚カレー
- アーリーレッドサラダ
⑥
- 麻婆豆腐
- チョップドサラダ
⑦
- 豆苗の肉巻き
- オニオンスープ
- きゅうりスティック
豆苗の肉巻きは、買ってきた豆苗のパッケージで紹介されていた調理例。捲く肉の量が少なかったせいか、形作るのに少し手間かかったが、シンプルで美味しかった。
オニオンスープは玉ねぎを半分にして、コンソメで煮込むだけ。簡単で美味しかった。
きゅうりスティックは、今年、家庭菜園としてプランターで育ったも。収穫を「まだ早い、まだ早い」と置きすぎてしまったため、大分熟れてしまっており失敗だった。
今週のトピック
これまでの蓄積で大分ストレスフルになっているようで、最近の蒸し暑さもあって、すぐにヒートアップしてしまう俺を妻が心配して、子供の面倒を見てくれると進言してくれた。
妻も仕事あるため1日中とはいかなかったが、日中、子供の面倒を見てもらえるだけで大分楽に感じた。
やはり子育ての大変さは、子供に付きっきりでいることだと思った。それに、日々のストレスコントロール、ストレス発散の術を持つことが凄く重要だと思う。俺も適時発散できる何かを身に付けたい。
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