今週の夕食
最近は、子供の昼寝中にレシピ本を見てその日の夕食を決めている。ここのところよく使っているのは、電子レンジレシピ。レンジにかけている間に他のものも作れるし、コンロも空くのが良い。
①
- 焼き魚（調理済）
- かぼちゃの煮付け
- 生揚げ（絹ごし）焼き
- チョップドサラダ
魚は以前いただいた四倉港のもの、冷凍してたものでこれが最後。
かぼちゃを煮てみた。少し煮崩れしてしまった上に毎度の薄味だが、調理は簡単で素材の味が美味しいと思った。
②
- 牛丼
- ジャガイモとバジルの塩焼き
- かぼちゃの煮付け
- チョップドサラダ
- キュウリのきゅうちゃん
③
- 半熟卵の肉巻き照り焼き
- ジャガバター
- 冷奴
半熟卵の肉巻き照り焼きは大失敗した。料理本を見ながら作ったのだが、ゆで卵を作ってから肉を巻いて焼くもので、ゆで卵がうまくいかなかった。半熟具合が難しく、半熟になり過ぎてしまったようで、殻をむく段階でキミが流れてしまい残念な結果になってしまった。かなりストレスが溜まった。ゆで卵はシンプルながら非常に侮れないことが分かった。
④
- 豚バラとナスの重ね蒸し
- ジャガイモとソーセージの塩コショウ炒め
- チョップドサラダ
- キュウリのきゅうちゃん
豚バラとナスの重ね蒸しは早くも２回目の登場。今回はポン酢でいただいた。
⑤
- 豚カレー
- チョップドサラダ
- キュウリのきゅうちゃん
⑥
- ハンバーグカレー
前日のカレーの残りに冷凍していたハンバーグときざみキャベツ、先日の残り物をトッピングし、見た目よしのカレーになった。
⑦
- 蒸ししゃぶ
- ジャガイモとバジルの塩焼き
蒸ししゃぶは、電子レンジでできるレシピ本を見て作ったお手軽料理。豆苗等の野菜の上に下処理した豚肉をのせてレンジでチンするだけ。さっぱりヘルシーで美味しかった。
今週のトピック
最近、ジメジメ湿気はすごく、想像を絶した。
普段から、除湿剤等を置いてカビ対策はしていたのだが、クローゼットの妻の服にカビを発見したのをキッカケに各所確認してみたら、下駄箱・和室・押入れ等にこれまで経験したことのない規模のカビが発生していることがわかり驚愕した。
すぐさま各所を解放し、クローゼット等のカビものをテラスに出して、連日天日干し＆換気をした。
さらに除湿剤を交換・増設。下駄箱には１００均にある炭を使用した防臭・除湿シートを張り巡らし、湿気が溜まらないよう靴も間引きした。この際ということで、押入れ等の収納も再整理した。
今まで何カ所か住んできたが、ここまでのカビに襲われたことはなく、恐怖さえ感じた。この部屋の特性なのか今年の気候のせいなのか、とにかくもう二度と同じ目にはあうまいと心に誓った。
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