今週の夕食
今週は、外出自粛の中ありがたい親からの贈り物で、たけのこ等が食卓に並んだ。
①
- 鶏むね肉の素揚げ
- 菜の花のからし和え
- ポテトサラダ
- 筍ごはん（もらいもの）
唐揚げ程本格的にするのはもう少ししてからにしようと思い、素揚げで踏みとどまった。
菜の花のからし和えは、前回の反省を踏まえ菜の花の熱が冷めてからからし和えした。
②
- めざし
- 筍とスナップえんどう炒め
- 野沢菜
たまには魚も食わねばということで、シンプルに焼き魚。
筍とスナップえんどう炒めはシンプルに塩コショウで味付け。
③
- 手羽元のさっぱり煮
- 大根サラダ
- ナス漬
テレビのＣＭでやっていた、ポン酢を使った簡単さっぱり煮をやってみた。少々味は濃かったが、簡単で間違いなかった。
④
- チキンカレー
- コールスロー
コールスローは細かくきざんだキャベツに「サラダにまめ」を混ぜた。「サラダにまめ」は簡単にタンパク質がとれ使いやすくて重宝している。
⑤
- カレーうどん
- 冷ややっこ
- ねぎみたいなの（みそで食べるやつ）
おなじみの前日のカレーを活用したカレーうどん。細めんの方がつゆがよく絡んでいい感じになる。
今週のトピック
コロナウィルスによる外出自粛生活について
以前投稿したとおり、妻も在宅ワークになったため、我が家は全員、全日、マンションの部屋に在室。俺が外の空気に触れるのは、洗濯物を干すのにテラスに出るとき、こどもの外遊びとしてテラスで遊ぶとき、そして週一回の食材等の買い出しのときだけ。特に、買い出し時は、細心の注意を払い、平日に一人で車で行った。こどもに関しては、外に出るのはテラスだけ（外界ではなく物理的な外）で、本当に俺と妻以外との接触が断たれており、１歳後半時期の成長への影響が凄く気になった。しかし、約１か月だけのスペシャルだと信じ、家族みんなもろもろ我慢し、まじめに自粛に取り組んだ。
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